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这样，红毛把自己打扮成一个担脚夫，由郭三带到了盐场，也看见了那盐水从盐井里抽出来，还有盐泥。特别是盐泥和工序使他惊讶，那些盐工靠大锤打，靠碓礅砸烂，靠手推磨碎，靠筛子筛过，靠水煮。这些煮出来的水和井里出来的水混合一起，用楠竹做管道将水送到各个晒盐池中。红毛向一个盐工了解情况，知道去年，他们在夏季利用炎热的太阳晒出了闪光耀眼的盐砂。
红毛决定要去了解这种乡盐在市场的行情了，当他被郭三带到市场时，他看见这些盐没有铺面和店牌，而是一些街旁地摊，卖者和买者常常发生口角争论，一了解，原来买主要多买，卖者不同意，只能一人半斤。
红毛对于这种经营方式很奇怪，他不明白，人家要多买一些有什么不好，为什么只许一人半斤。他朝郭三问：“喂，郭三，你说说，这是为什么？为什么
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